麻雀怎么做好吃 麻雀怎么吃好吃 吃麻雀的好处

  麻雀是人们最熟悉的鸟类,可能也是在中国引起争议最大的鸟类。而麻雀要怎么做才好吃呢?以下是由爱华网小编整理关于麻雀好吃的做法内容,希望大家喜欢!

  麻雀好吃的做法

  炸麻雀

  主料:麻雀500g

  辅料:盐一勺,酱油两勺,五香粉半勺,胡椒粉半勺,葱一段,姜两片,花椒5个,八角一个,小茴香适量,桂皮两片,香叶两片,料酒一勺

  步骤:

  1、麻雀去皮毛,洗净。

  2、放入所有调料,盐根据个人口味添加。腌半小时入味。

  3、锅内放油,油稍微多一些。5成热时换小火,放入麻雀。小火慢炸,直到麻雀变酥脆出锅。

  4、麻雀的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用 。古人认为麻雀肉微温无毒,有“壮阳、 益精、补肾、强腰”的作用。

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  吃麻雀对男人的好处

  可以补充蛋白质,有壮阳的功效。

  麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素 B1、维生素 B2等。据《增补 食物秘方》记载,雀肉能“补五脏,益精髓,暖腰膝,起阳道,缩小便,又治妇人血崩带下。 祖国医学认为,雀肉能补阴精,是壮阳益精的佳品,适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰 痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮,有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。雀卵和雀脑亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳,熟食,能治男子阳痿、遗精等症;雀卵有助肾阳、补阴精功效。对治疗阳痿、腰痛、精液清冷症有效。 雀肉大热,春夏季及患有各种热症、炎症者不宜食用。

  麻雀的食疗方

  一、椒盐麻雀

  材料:麻雀3-5只、植物油、花椒粉、食盐适量

  做法:麻雀处理干净后用植物油煎熟,将少量花椒和食盐放入拌匀,服用时用酒送下。

  功效:有温补的功效,用于肾虚阳痿、精少质量低、早泄等症。

  二、麻雀煲药

  材料:麻雀5只,党参、枸杞、龙眼肉、大枣肉、淮山、黄芪、当归各9-15g

  做法:麻雀宰杀清洗干净,将药材一起放入煲中煲至雀肉熟烂后加调味品调味即可。

  功效:滋肾补血壮阳。

  三、雀肉粟米粥

  材料:麻雀5只,粟米100g,葱白少许,花椒、油、盐适量,米酒1杯

  做法:雀肉加食盐炒熟,加1杯米酒略煮后加水适量,放入粟米同煮,煮熟后加葱白、油盐及花椒调味,空腹食用。

  功效:适合肾虚阳痿、腰膝酸软、体倦乏力、小便频数等症者食用。

  四、麻雀炖虾仁

  材料:麻雀5只,鲜虾仁50g,姜、盐、酱油、味精、白酒适量

  做法:雀肉、虾仁、姜及酱油、盐一起放入煲中隔水炖3小时左右加味精及白酒调味即可。

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