超市店长如何管理 超市店长管理知识大全

  伴随着连锁超市的高速发展,店长的短缺已是不争的事实,那么你对超市店长管理知识了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于超市店长管理知识大全的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!

  超市店长管理一:商品组织结构表

  ◇商品组织结构表的意义:

  1、陈列顺序 2、品种齐全 3、人员管理

  ◇商品组织结构表的组成:

  1、商品的合理等级分类

  2、小分类的单品数量设置及行业参考数据:

  3、小分类的商品毛利率的设置

  4、小分类中的价格带设置及各价格带中单品数量的设置,行业数据参考

  5、小分类中的品牌设置及各品牌中单品数量的设置

  ◇商品组织结构表的制定方法:

  1、确认商品的合理分类等级

  2、确认各店的归属业态

  3、确认各业态示范店

  4、依各业态示范店的顾客需求建立合理的小分类

  5、熟悉掌握各小分类的所属商品

  6、依小分类进行全品项市调

  7、市调人员组织及市调方法

  8、商品组织结构市调分析表

  ◇商品组织结构表母版讲解

  ◇商品组织结构表的两季版讲解

  超市店长管理二:超市卖场布局构建与商品陈列

  ◇卖场布局构建:科学的卖场布局

  1、卖场布局规划的基本原则

  2、商品区域的布局规划步骤:

  (1)确定出(收银台)入口和服务台(存包处)

超市店长如何管理 超市店长管理知识大全

  (2)勾划途经各课的主动线(最好一条且宽度一致)

  (3)设计主动线旁边的货架走向、高低与长短

  (4) 布置各区域商品类别及店促、地堆、主题陈列区

  (5)细化各货架商品陈列归属的小分类

  (6)配套设施的规划

  ◇超市生动的货架陈列

  1、商品陈列的三大基本原则

  2、货架陈列商品的步骤方法:

  (1)按小分类集齐商品样品

  (2)商品样品上标识零售价

  (3)按分类或子分类依价格大小排序

  (4) 确认货架陈列大小及配件

  (5) 依陈列原则及黄金分割法进行模拟货架陈列

  (6) 实体货架陈列并测量画图

  (7) 拍摄货架陈列实景并存档

  ◇商品排面维护及促销商品陈列

  超市店长管理三:超市营销商品与活动的规划及落实

  ◇营销商品与活动的规划与落实

  1、营销的活动规划:来客与客单如何平衡?

  2、营销的商品规划:如何既有销售又有毛利?

  3、营销100%落地的基础:堆头与营销商品的配合

  ◇如何利用商圈图提升顾客渗透率

  1、如何绘制你的商圈图

  2、如何分析你的商圈图

  3、如何利用商圈图服务好各区域顾客

  ◇会员的高忠诚度是对企业服务的最佳褒奖

  1、你了解你的会员顾客吗?

  2、如何利用会员数据提升会员忠诚度,提升销售

  3、会员需求的深度挖掘

  超市店长管理四:超市仓库管理及店长管理KPI

  ◇仓库的管理与库存质量

  1、仓库管理的要点

  1、仓库的面积与店面面积的比例关系

  2、仓库的区域划分决定仓库的使用效率与库存质量

  3、仓库的商品陈列管理

  4、仓库的商品数量与店面的补货效率的关系

  ◇店长管理KPI

  1、合理的KPI设置是提升人效的保障

  2、商品管理各项KPI的详细解释

  3、店长管理KPI重点指标

  4、店长的日常经营管理KPI

  5、店长KPI管理的实施

  超市店长管理五:超市店长的财务管理

  ◇店长需要知道什么样的财务知识?

  ◇店长需要的财务知识讲解:

  1、主要财务词条解释(含税销售额、不含税销售

  额、增值税、毛利、毛利率、其他业务收入、

  经营利润等等);

  2、费用报销;

  3、新开门店的投资回报率、投资回收期、盈亏平

  衡点、盈利模型;

  4、如何解读财务三大报表?

  ◇在零售业,需要什么样的财务知识来帮助您呢?

  1、财务部在公司管理中的定位

  2、您了解财务部吗?- 财务部职能:

  财务部在公司管理中的定位

  财务部组织架构

  以门店经营管理需求为中心,

  以公司价值提升为中心

  3、基础财务知识:

  会计知识、税务知识、预算知识、投资知识

  4、零售业财务主要词条解释

  5、零售业财务知识-费用报销、预算管理

  6、解读财务三大表:

  资产负债表损益表现金流量表

  ◇管理好门店财务

  1、透过报表看营运

  2、活学活用财务知识提升门店绩效

  ◇如何透过报表分析门店营运状况?

  1、盈利能力---怎样提升综合毛利

  2、商品结构的合理性

  3、促销活动的成功

  4、营业外收入是否达标(分析到小分类)

  5、帐期资金是否合理周转,获得利润

  ◇成本控制能力分析---成本控制的三大方面

  ◇活学活用财务知识-沙盘演练(实例分析)

  ◇店长财务学习五步提升法:

  1、学习财务知识 2、日常财务控管 3、一体化报表分析 4、找到提升点 5、提升门店绩效


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