怎么做面线糊简单 面线糊怎么做

 面线糊怎么做

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  泉州面线糊的做法:

  【主料】葱一大把、面线看人数、香菇(干)5-10个、酱油少许、鸡精少许、

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  步骤:

  1.将葱切碎放入油锅中小火慢煮;

  2.待葱颜色接近黑色 关火 搅拌 待油稍微降温。盛放在罐子中 方便以后使用;

  3.将香菇用水洗两遍 洗去浮尘 再用开水浸泡。5分钟后捞出切如图状。

  4.将香菇泡的温水留着;家常菜谱

  5.用做好的葱油 香菇倒入锅中,翻炒,菇味浓时倒入剩下的香菇水 记得残余杂要过滤掉。 再加入水。等水煮沸。加入面线。面线必须使用干面线,捏碎;

  6.小煮。加少许鸡精,酱油。凭喜好可放白胡椒,葱等。搭配油条更美味。

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