爱华网准备一场下午茶名义有很多，消磨时光、社交礼仪、八卦场、炫富所，最简单也最贴心的，无非是找一个悠闲的下午，用甜点尽情宠溺自己。奶油草莓塔、双层抹茶冻、肉桂芋圆、铜锣烧，准备好了吗?
准备一场下午茶名义有很多，消磨时光、社交礼仪、八卦场、炫富所，最简单也最贴心的，无非是找一个悠闲的下午，用甜点尽情宠溺自己。奶油草莓塔、双层抹茶冻、肉桂芋圆、铜锣烧，准备好了吗?
奶油草莓塔
材料：小麦粉100克、泡打粉2克、鸡蛋1个、草莓6个 、淡奶油少许、香草精2滴
做法：
1. 小麦粉、泡打粉、鸡蛋打匀，搅拌成糕饼糊。
2. 不粘锅烧热，用勺子舀起糕饼糊，摊成三个大饼皮，2个小饼皮
3. 淡奶油加入香草精打发
4. 一块饼皮，中间用裱花嘴裱出奶油，草莓切半围绕，再放一块饼皮，以此类推
5. 最后将小饼皮中间嵌入奶油，两块合并，与草莓放置最上面，细节装饰完成。
P.S.摊饼皮成功秘诀，锅要烧热，用姜片均匀擦下锅面。
为自己准备一场贴心下午茶（爱华阅读配图）
双层抹茶冻
材料：抹茶粉5克、牛奶100毫升、吉利丁片2片、水50毫升、杏仁糖浆5毫升
做法：
1.牛奶加热后，倒入抹茶粉，用茶宪涮匀
2.加入1片吉利丁片，煮至融化，冷却后，入冰箱冷藏1小时
3.水煮开，加入杏仁糖浆，放入1片吉利丁片，煮至融化
4.待杏仁汁快冷却时，倒在之前已经凝固的抹茶冻上，入冰箱冷藏1小时。
肉桂芋圆
材料：宁波年糕1条、调味肉桂红糖粉少许
做法：
1.年糕切成大小均匀的小块，入滚水煮30秒
2.捞起年糕晾干，撒上肉桂红糖粉即可
p.s.年糕必选宁波年糕、切小块煮后与芋圆口感极为相近。
铜锣烧
材料：小麦粉300克、淀粉20克、全脂奶粉20克、乳清粉末10克、鸡蛋3个、红豆沙150克、砂糖20克、盐2克
做法：
1.将小麦粉、淀粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、盐和打散的蛋液调和
2.锅子烧热、用姜片擦匀锅子，用勺子舀上一勺铜锣烧糊，慢慢倒入形成圆形
3.待表面开始冒泡，过10秒将其翻面，15秒即可
4.将红豆沙嵌入铜锣烧上，两个夹在一起即成。
