椒盐芋头的做法 椒盐芋丝的做法

  材料
培根150克 芋头200克 地瓜200克 蒜头2瓣

调味料
太白粉3大匙 盐1小匙 黑胡椒粉半大匙 酒2大匙

作法一
先将芋头、地瓜、培根全部切成丝状,蒜头切末备用

作法二
将芋头、地瓜、培根分别均匀的拌上太白粉,放入160度的油锅内炸酥脆,再捞出沥乾油脂

作法三
以锅中余油,先爆香蒜头,再撒入黑胡椒粉,呛入酒後,再把炸好的培根、芋头、地瓜、盐和黑胡椒粉放入拌炒均匀,这样就完成椒盐芋丝了

椒盐芋头的做法 椒盐芋丝的做法
  

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