茎果类蔬菜比叶菜更好
如何避免我们食物中的亚硝酸盐?林淑娴介绍，从上面的分析我们可以知道新鲜的蔬菜亚硝酸盐含量低。肉类可以买一周的量，但蔬菜需要当天购买。最好现买现煮现吃，尽量不留夜。如果真的需要买多天的蔬菜，最好尽量选择番茄、茄子、青椒等茎果类，亚硝酸盐含量会比叶菜低，买回来以后置于冰箱中保存。
泡洗蔬菜时，浸泡时间不宜过长。因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。有研究比较过洗洁精和自来水清洗蔬菜对其中硝酸盐含量的影响，结果发现不论何种蔬菜，经洗洁精洗涤后，硝酸盐含量明显低于同种条件下的自来水洗涤。
如果您是“带饭一族”，不可避免地要吃隔夜蔬菜，建议先把蔬菜在沸水中焯一下，去掉大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。煮熟以后拨出明天吃的那一部分，不再翻动，待温度稍下降后即可放入冰箱中储存。这样就可以尽可能减少亚硝酸盐的产生。而关于菜汤，有研究表明，无论何种温度贮存后，均为加氯化钠的菜汤中硝酸盐和亚硝酸盐含量高于无氯化钠菜汤，所以如果想留到明天的菜汤，可以先不放盐，到喝的时候再放盐。
夏日吃什么水果降火——简介“怕上火喝XXX”，一句广告语让上火这个概念走出了两广，走向了大江南北，上火这个词越来越深入人心，大家都愿意花更多精力来预防上火，最常见的方法还是喝凉茶，其实许多人不知道，吃水果去火的效果非常不错，而且更加
这个菜是在邓岗鸡煲店吃过以后，自己揣摩着做的。吃起来味道也有八成像了～材料：2斤左右的走地鸡，丝瓜一条，白瓜一条（也可以用香菜、冬瓜、水瓜做配料）做法：在鸡档买生鸡挑的时候最好要求说：有蛋的，肥一点的鸡比较好吃，宰好后让店里帮忙将鸡剁成
车宝周末到河边抓了些小蝌蚪，放在鱼缸里养着，准备养些日子，等蝌蚪长腿了就放生。这几天给喂了些米饭，想不出还能喂什么，遂找来这篇。【小蝌蚪吃什么】小蝌蚪喂养手册一、蝌蚪靠吃什么长大——蔬菜 蝌蚪的饲料应以植物性食物为主。
小刺猬吃什么刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也
鸭血含铁量较高，故也有补血，利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”丝瓜鸭血汤是在夏日里的一抹小清新！炎热的夏天，喝一碗如此清新爽口的汤水，除
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