家庭简单水果汤圆做法 水果汤圆的做法大全

 水果汤圆的做法大全

　　制法1：

　　主料：糯米粉500g、黄豆100g。

　　辅料：南瓜40g、紫薯40g、菠菜50g、小番茄40g、火龙果适量、猕猴桃适量、冰糖适量。

　　1、黄豆泡发一夜洗净;

　　2、放入豆浆机内，加适量清水;

　　3、选好功能键制作豆浆;

　　4、沥出豆渣，豆浆留出备用;

　　5、小番茄洗净，去蒂切块;

　　6、放入豆浆机内，加入1比1的清水，打成番茄浆;

　　7、用漏网过滤出番茄汁;

　　8、糯米粉加适量番茄汁，用筷子搅拌成絮状;

　　9、和成面团，盖保鲜膜醒15分钟;

　　10、南瓜去皮去瓤洗净后切小块;

　　11、放入豆浆机，加适量清水;

　　12、打成南瓜汁后用漏网过滤;

　　13、留出南瓜汁备用;

　　14、用同样的方法做出菠菜汁;

　　15、也做出紫薯汁;

　　16、将打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团;

　　17、依次做成小汤圆;

　　18、火龙果切成丁备用;

　　19、猕猴桃去皮后也切丁;

　　20、之前打好的豆浆入锅中烧开;

　　21、放适量冰糖;

　　22、下入小汤圆;

　　23、煮至汤圆浮上水面;

　　24、捞出盛入碗内;

　　25、浇些煮汤圆的豆浆;

　　26、将水果放入，拌匀即可食用。

　　小贴士

　　①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟;

　　②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢;

　　③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连。家常菜谱

　　制法2：

　　用料：糯米粉适量、芒果2个、草莓20颗左右、猕猴桃3颗、温水适量、芒果、草莓、猕猴桃分别洗净榨汁，加入适量的糯米粉和温水和成面团。

　　1、馅是买现成的，也可以自己做;

　　①黑芝麻馅：芝麻炒熟后磨成粉，加入白糖和橄榄油搅拌均匀后冷冻，分量后就可以包元宵了;

　　②巧克力馅：巧克力加黄油隔热水软化，冷却分量即可。也可以将巧克力直接打磨成粉，加入适量白糖搅拌均匀即可。

　　2、取适量面团，先团成球后压扁，把馅放中间包起来再搓成圆形，在糯米粉里滚一圈后放置一边，再搓下一个;

　　3、将搓好的汤圆再用糯米粉滚几圈，直到表面不湿，捏起来不软就可以了，放进食品袋里密封，放置冷冻层中即可;

　　4、做4种口味：原味皮各种口味、芒果皮水果馅、猕猴桃皮哈密瓜馅、草莓皮草莓馅。

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