正宗广式糯米鸡的做法荷叶糯米鸡的做法-爱华网

配料:

　　(1)干燥荷叶 6张

　　(2)长糯米 960公克

　　(3)熟咸蛋黄 12颗

　　(4)后腿肉丁 240公克虾仁 240公克香菇丁 60公克蘑菇丁 120公克 (5)水 150

清香糯米鸡记住四点做出好吃的广式茶点糯米鸡！广式糯米鸡的做法

广式糯米鸡口味清淡却融合了糯米香、荷叶香、肉香、竹子香很传统的广式早茶点广东人过年都有一家大小去选择一两天一起去喝早茶的习惯！哪怕如果不出门喝早茶，也会在家弄得比较丰富，一家人边聊天边吃茶点边叹茶！现在到外面喝早茶是

 　　糯米鸡的做法是什么?糯米鸡是粤菜菜系中的特色点心之一，在糯米里面放入、、咸、冬菇等馅料，然后用荷叶包裹起来，上锅蒸熟。这款点心口感黏糯，充满鸡肉以及冬菇的香味，并且带着荷叶的清香，让人回味无穷。下面和大家分享一下荷叶

材料：　　糯米3500克，精盐40克，面粉1500克，芝麻油2500克（耗750克），鲜猪肉500克，胡椒粉2.5克，酱油250克，姜末25克，味精2.5克，葱花100克。　　糯米鸡的介绍：湖南名优风味小吃。　　糯米鸡的特色：色泽金黄，形似圆形刺球，外脆内鲜嫩。　　教您糯米鸡

 荷叶包鸡的做法　　1、鸡翅洗净。　　2、把鸡翅切两刀，宰成3小块，便于入味。　　3、把切好的鸡翅放入碗中，再切1片姜，切成姜米，洒在鸡翅上，加1茶勺盐。　　4、加2瓷勺料酒。　　5、加半瓷勺老抽。　　6、加1瓷勺生抽。

 　　广式水果月饼的主料：　　普通面粉(100g)　　转化糖浆(75g)　　枧水(1g)　　奶粉(5g)　　食用油(25g)　　广式水果月饼的调料：　　香橙、哈蜜瓜水果馅(520g)　　刷表面鸡蛋液(1个)　　做广式水果月饼所需厨具：　　电烤箱