原料： 1只，仁1只，红萝卜10克
调味料：微量盐及香油
烹饪(含准备)时间：20分钟
适合年龄：11个月及以上
图1，原料集合;
图2，红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁;
图3，鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料;
图4，大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可。
细心叮咛：
1， 蒸蛋时间视容器材制，水量多少，火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。
2， 可将虾仁换成其他肉类。
营养点评：
鸡蛋羹营养丰富，易于消化吸收，不失为宝宝吃蛋的好方法。鸡蛋里有卵磷脂，有助于脑部发育，还含有较丰富的铁，蛋白含大量优质蛋白质，是婴幼生长不可缺少的。不过10个月以下的宝宝不吃蛋白更安全。
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