一不留神冬季已悄悄溜走,万物复苏的春季要开始了。今天是立春时节,美食欧尼带领大家做桌咬春宴,烙几张颜色鲜活的春饼,包裹上肉馅和蔬菜,然后用力的咬上一大口,满嘴尽是春天的味道。
春饼的用料:
主料:面粉400克
辅料:菠菜120克、色拉油适量、水120克
春饼的做法:
1.菠菜汁和面粉混合,揉成菠菜面团;
2.面粉和水混合,揉成原色面团;
3.待面团要偏软些,切好剂子并按扁,一个抹油,上面再放一个,一起擀开;
4.烙时要勤翻面,看到两面微微焦斑,都鼓起小泡即可出锅;
5.将猪里脊切丝,用酱油、黑胡椒粉和盐稍腌。锅里热油,葱花爆香,放入甜面酱稍炸,倒入肉丝滑炒熟即可;
6.将馅料包进烙好的春卷皮,即可食用。
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