材料：
面粉500克，净猪板油100克，葱花250克，芝麻油、精盐、味精、水各适量。
蒙城葱花烙饼的介绍：
曲沃的传统面食葱花烙饼，原是里村乡蒙城村的一种风味主食，民国年间才从民间走上街市，成为饭店经营的一种大众化食品。如今，身价倍增，已成为宾馆、饭店宴请宾客的主食。
蒙城葱花烙饼的特色：外脆内嫩，松酥可口。
教您蒙城葱花烙饼怎么做，如何做蒙城葱花烙饼
1.先用沸水烫面，再用凉水和面至软硬适当，揉匀备用。
2.净猪板油切成小丁，用开水一焯，捞出沥水。葱切碎，放少许芝麻油、味精和精盐，与油丁一起拌匀成馅。
3.将揉好的面摘成小剂，擀成薄片，再把馅摊在薄片上，顺一头往回卷，盘成圆形后把口捏紧，擀成圆饼。
4.圆饼上鏊烙制，待两面成金黄色即成。
蒙城葱花烙饼的制作要领：圆饼鏊在烙第一张饼前一定要炙好，且翻动不要过频繁。
烙饼
如何能够烙饼——简介烙饼是百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。如何能够烙饼——食材面粉 适量葱 适量油 适量盐 适量如何能够烙饼——方法/步骤如何能够烙饼 1、面里加少许油，用七八十度左右的水和面。和好之后盖
从顺鑫绿色度假村里出来，路过大长秋餐厅，看到门口停了很多车，感觉应该不错，就带宝宝去吃饭，里面吃饭的人还真多，点了招牌菜烙饼卷带鱼，哇味道太棒了，烙饼烤的很新鲜有点脆脆的，带鱼是腌过的，有点点辣，把鱼和配的小葱小菜卷在饼里，简直太好吃了！
原文地址：如何和面，和面技巧，馒头、包子、烙饼的和面方法作者：上善若水如何和面倒水要一点一点地往面上撒,记住是一点一点地撒,而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒,那样的话往往就倒多了,就会出现你说的粘手的现象.在往面上少许撒水
家常烙饼面食的制作，做好烙饼面食的关键，先要掌握好原料（面团）的配制，下面将介绍几种面团的配制与和面方法：1、温水和面方法是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温
如何烙饼才能软又香? 检举 | 2010-2-14 20:19提问者： 春风秋雨6666 | 浏览次数：4245次外面买的烙饼软又香,我自己做的烙饼当时还凑合,一凉下来就很硬.哪位大侠能指导如何制作又软又香的烙饼呢?检举 | 2010-2-16 09:34满意回答可能是你
爱华网