红烧牛肉片 干烧牛肉片

  主料: 牛肉、芹菜。

辅料:姜丝豆瓣酱、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖。

制作:

1、 将牛肉切成薄片;

2、上旺火煸炒、加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红。

3、加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。

色香味: 辣、绛红色。
 

红烧牛肉片 干烧牛肉片
  

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