材料：
糯米500克，绵白糖150克，芝麻30克，桂花糖25克，面粉20克。
麻仁粑（新化粑粑）的特色：色泽洁白，质软稠粘，馅料甘甜，芝麻芳香。
教您麻仁粑（新化粑粑）怎么做，如何做麻仁粑（新化粑粑）
1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡3小时（冬季浸泡6小时），取出沥去水分，磨成细粉，过罗筛，去掉粗皮。芝麻炒熟，碾成细末，与绵白糖、桂花糖、面粉一起拌匀成馅料。
2.取米粉250克放在案板上，中间扒窝，用沸水125克和匀揉透，再加入剩余的细粉和拌揉匀，摘成10个剂子，逐个按扁，每个包入馅料22.5克，封紧口，封口朝下，用手稍按扁成椭圆形，入笼火蒸约10分钟，取出即成。
麻仁粑（新化粑粑）的制作要领：入笼要用沸水旺火速蒸。
火麻，瑶族人几乎每家都在食用由火麻仁炸成的油：火麻油。火麻仁就是一味中药，它有利水通淋活血祛风抗衰老的功效。它特别对老人的脾胃功能的减弱，引起的习惯性便秘，有非常好的治疗作用。所以麻仁滋脾丸中火麻仁是主要原料，火麻仁对老人便秘
火麻仁的基础知识火麻籽为扁卵圆形,长5-6毫米,直径3.5-6mm,表面光滑呈棕色或黑色花纹.外果皮坚脆,胚乳灰白色.火麻仁含脂肪油约30%,油的脂肪酸饱和为4.5-9.5%;不饱和脂肪中,油酸约12%,亚油酸53.2%,亚麻酸25%,还有1%植酸钙镁，经国内
长寿之乡的养生秘诀（4）南瓜苗、茶花油、皮肤瘙痒、香蕉皮、火麻仁、美白面膜、风寒风热感冒处方、白晴目诊脾胃诊断法 养生厨房：南瓜苗
性味归经甘，平。归脾、胃、大肠经。润燥滑肠通便。用于血虚津亏，肠燥便秘。9 ～15克。常用于体质较为虚弱、津血枯少的肠燥便秘，可配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。误食一定数量之火麻仁（炒熟者），可发生中毒。据报道，大多在食火麻仁后1～2
(别名：脾约丸、麻仁滋脾丸)(方组、临证参考用量）麻子仁60g 芍药15g 大黄30g厚朴30g 杏仁30g 枳实15g上6味，共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服工0丸5或每重9g，每日1一2次，每次1丸。根据病情，酌减量，改用汤剂。(功效)滋液润燥，泄热通幽。(主治)
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