玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。
营养价值
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生； 2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病； 3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外； 4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长； 5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤； 6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
母乳和奶粉混合喂养注意事项——简介主要介绍母乳和奶粉混合喂养的方法和母乳和奶粉混合喂养的注意事项。 4个月前母乳不足时，或者宝宝成长到一定阶段后，可加用代乳品如牛奶、奶粉、豆制品等来代替一部分母乳，这种喂养方法称为母乳和
母乳和奶粉混合喂养注意事项――简介主要介绍母乳和奶粉混合喂养的方法和母乳和奶粉混合喂养的注意事项。 4个月前母乳不足时，或者宝宝成长到一定阶段后，可加用代乳品如牛奶、奶粉、豆制品等来代替一部分母乳，这种喂养方法称为母乳和
玉米面发糕的做法 玉米面发糕的原料：粗玉米面，白面，红枣；玉米面发糕的配料：发酵粉；：1、将粗玉米面，用开水烫一下，备用。2、将烫好的玉米面和白面放到一起，加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点，白面和玉米面的比例是1：2。3、把放在一
玉米饼的原料：面粉10克 玉米鸡蛋饼的配料：鸡蛋3个、玉米粉40克、小葱3根 玉米鸡蛋饼的调料：盐适量，胡椒粉少许 玉米鸡蛋饼的做法： 1、准备好所有的食材，玉米粉和面粉放入碗中加入鸡蛋和葱花。 2、再加入盐和胡椒
 常吃玉米有什么好处爱华阅读配图 玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健
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