在传统的早餐里面，我们可以经常看到豆浆加油条摆放在桌面，在过去人们认为豆浆富含营养，加上油条，既美味又给自己一天的工作加入无限的能量。其实非也。如今的健康饮食研究，豆浆与油条的搭配并不符合健康饮食的要求，这样的搭配不仅对身体没有帮助，还会带来隐藏的危害。
油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。因此，对老人、儿童的损害尤为明显。
豆浆油条热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
早餐的主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物，如新鲜蔬菜、水果。
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