香菇菠菜瘦肉粥你们吃过吗?它是一各口感细嫩，营养丰富的特色粥品，经常食用能起到补血和健脾以及清热去火等多各功效，是理想的养生粥品，只是香菇菠菜瘦肉粥应该怎么做呢?大家想知道可以看看我对香菇菠菜瘦肉粥做法的详细介绍。
香菇菠菜瘦肉粥的用料
制作香菇菠菜瘦肉粥时需要准备一百克粳米，一百克猪瘦肉和十朵香菇与一小把菠菜，另外还可以准备少量的胡萝卜和生姜，再就是盐和料酒以及香油等调味料也要准备一些。
香菇菠菜瘦肉粥的做法步骤
1、把香菇提前半天左右放在清水中泡制，把泡出的黄水去掉不要，再用清水洗净我，在后切成小丁备用。
2、把猪肉切成细丝的样子，然后在沸水中焯一下，去掉血水不要，再把菠菜洗净切成段状，把胡萝卜切成细丝备用。
3、把粳米洗好以后放入十倍的清水，然后开火煮制，烧开以后调小火力慢慢的熬制，等锅中的米开花以后才能把肉丝和香菇丁以及胡萝卜丝加入进去。
4、接着煮制十来分钟，这时就能闻到浓浓的粥香气息，最后把切好的菠菜段和食盐以及香油加入进去，调匀关火焖制一小会，自制的香菇菠菜瘦肉粥就可以取出食用了。
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