爱华网说起猪蹄炖花生应该是男女老少都喜欢吃吧!猪脚中含有丰富的胶原蛋白这是大家都知道的，能够美容养颜。下面，爱华网小编来为你介绍猪蹄炖花生的做法。
猪蹄炖花生的做法猪蹄炖花生猪脚炖花生的搭配自古就有，流传许久，想来也是有其道理的，不然也不会这么受欢迎。
食材准备
猪蹄3个，花生半斤，冰糖适量，香叶2片，大料1个，花椒适量，桂皮适量。
方法步骤
1、将猪蹄斩成小块，然后焯水待用;
2、大料，花椒，桂皮，香叶放入香料盒中待用;
3、炒锅放入冰糖烧化之后放入猪蹄翻炒，然后加入老抽和生抽适量的开水以及葱姜，盐炒匀;
4、然后转入高压锅中，加入花生，再加适量的水，一般压20分钟左右;
5、放气后倒回炒锅中，将水收干，然后出锅即可。
小贴士
想要猪蹄更加软烂的话可以炖大约30分钟。
清爽猪蹄炖花生做法猪蹄炖花生很多坐月子的朋友在这段时间不能吃太过重口味的东西，所以我们选择较为清淡的做法。
食材准备
猪蹄500克，月子酒150克，花生100克，老姜适量。
方法步骤
1、将猪蹄洗净斩块，花生用清水浸泡，老姜也洗净拍扁待用;
2、锅中烧开水，放入猪蹄块焯水，然后捞出待用;
3、取高压锅，放入猪蹄，花生，倒入月子酒，加入清水，盐和老姜;
4、盖锅后大火上气，上气15分钟即可。
小贴士
不同的猪蹄炖煮的时间不同，不同需求的软烂程度也会导致炖煮时间不同，大约会在15到25左右选择。
猪脚炖花生的营养价值猪蹄炖花生猪脚中含有丰富的胶原蛋白这是大家都知道的，能够美容养颜，还能补血，促进发育，预防骨质酥松。另外花生能够壮阳补血，增强记忆力，延缓衰老，花生中含有不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，总的来看猪脚炖花生的滋补效果很好。
