一碗韩国冷面,必不可少的三种要素,荞麦面、高汤、酱料和泡菜,备齐这些,再准备些自己喜欢的配菜,一碗地道好吃的冷面就做好了。你了解韩国拌冷面要如何做吗?下面,爱华网小编来为你介绍韩国拌冷面的家常做法。
制作韩国拌冷面需要准备的材料
主料冷面
200g黄瓜
1根雪梨
1个鸡蛋
1只辅料酱油
适量白醋
适量白糖
适量牛肉粉
适量饮用水
1小碗韩国拌冷面烹饪过程中的步骤图
1.准备好食材。
2.鸡蛋煮熟备用。
3.将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。
4.把黄瓜和雪梨切细丝。
5.将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。
6.把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。
7.冷却的凉面捞入料汁中,摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。
韩国拌冷面的烹饪技巧
味道可以根据自己的口味调节,料汁也可以选购现成的,入模具的鸡蛋要选择个头较大的。