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材料
白煮蛋4颗 葱末1大匙 辣椒末1大匙 豆豉1大匙
调味料
酱油1大匙 胡椒粉1/3小匙
作法一
将白煮蛋去壳後，以切蛋器切成片状备用
作法二
热一平底锅，放入2大匙油，将蛋片两面煎黄後盛出
作法三
锅中加入1大匙油爆香葱末、辣椒末、豆豉後，再放入煎黄的蛋片、酱油、胡椒粉一起拌炒均匀，即完成
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