原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。
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做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质;
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;
3、如果有漏网的怎么捉呢;
4、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用;
5、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末(10克);
6、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来;
7、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
小编有话说
1、小龙虾要吃活的。
2、虾煮熟后，成弯曲的死前一定是活的。
3、放入少许蒜可以调味，去腥。
4、也可以将油烧热，关火，倒入蒜末，再淋在龙虾身上会更香。
5、食用时，可以沾醋吃，也非常好吃。
6、因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大。
7、我这个虾里面有青皮的，也有红皮的，青皮的更好吃。肉多。
小龙虾的做法 精——简介?小龙虾，是受欢迎度颇高的一种大众美味，红通通的虾身，用手一扭，把头分下，沾点汤水，掰开虾壳，往嘴里一唆，虾肉整个入口，过瘾得不行！我做小龙虾通常用十三香来调味，十三香里面含了十三种调料混合的味道，吃起来美味连连！
小龙虾的做法 精――简介?小龙虾，是受欢迎度颇高的一种大众美味，红通通的虾身，用手一扭，把头分下，沾点汤水，掰开虾壳，往嘴里一唆，虾肉整个入口，过瘾得不行！我做小龙虾通常用十三香来调味，十三香里面含了十三种调料混合的味道，吃起来美味连连！
麻辣小龙虾的做法做法1材料：小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾
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