爱华网妈妈:
营养师好!我的孩子今年才上幼儿园,很容易感冒咳嗽,听说刚开始孩子比较弱,到幼儿园等公众场合会比较容易被传染,但是平时上班也没有时间带孩子,不知道怎样加强营养预防才能让孩子避免感染?怎么食疗补充?
营养师:
您好!现代研究证明,人体如缺乏某些食物成分,就会导致疾病。首先,你的孩子需要充足的碳水化合物,蛋白质类,健康的脂类食物等不但提高能量还能吃得健康,更可以帮助他身体免疫力的提高。其次,要防病,水果、蔬菜、粗粮一个都不能少。最好选富含维C丰富的蔬菜,如西兰花、番茄、油麦菜、青椒、辣椒等。多吃苹果、葡萄、草莓、番茄、胡萝卜、荸荠、山药、枸杞、竹荪等。另外,粗粮应占每日主食的一半,以免缺乏维生素B导致免疫力下降。
我们常用的治疗感冒的食物有:辛温解表类食物:苏叶、生姜、葱白、芫荽。辛凉解表类食物:桑叶、菊花、薄荷、豆豉。还有可以清热的食物有:清热泻火类:茭白、香椿叶、香蕉、粟米、茶叶。清热凉血类:芹菜、茄子、黑木耳、藕。清热生津类:番茄、甘蔗、西瓜、橄榄、豆腐。清热解毒类:绿豆、苦瓜、马齿苋、苋菜、黄瓜。将这些食物配合身体不同的症状协同调理会在感冒季节得到意想不到的功效。还有一个小配方就是:大蒜粥,大蒜粥大人小孩(六个月以上宝宝)都适用。现代研究表明,大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用,一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。与米一起煮粥的方式会更容易被身体吸收。
