鸭舌的做法 老干妈爆鸭舌的做法

主料:鸭舌400克

  辅料:冬笋100克,青椒25克

  调料:色拉油15克,盐5克,味精2克,豆瓣辣酱35克,料酒15克

鸭舌的做法 老干妈爆鸭舌的做法

  老干妈爆鸭舌的做法:

  1. 将鸭舌洗净后用白卤水卤熟;

  2. 将冬笋、青椒洗净切条;

  3. 将鸭舌和冬笋条过油;

  4. 将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。

  老干妈爆鸭舌的制作要诀:1. 鸭舌根茎要去净;

  2. 老干妈要均匀地沾在鸭舌上。
 

  

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