蒸排骨 荷香蒸排骨

制作材料:主料:猪排骨(大排)400克

  辅料:荷叶50克,香菇(鲜)20克

  调料:盐5克,蚝油15克,酱油8克,料酒20克,色拉油20克,大葱12克

  荷香蒸排骨的做法:1. 将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中;

蒸排骨 荷香蒸排骨

  2. 香菇洗净,切成丝;

  3. 葱切丝备用;

  4. 将猪排骨剁成段,用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上香菇丝、葱丝;

  5. 将锅置于旺火上,倒入色拉油烧热,淋在排骨上即可。
 

  

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