方便面是现在年轻人很喜爱的一种方便食品,在享受便利生活的同时,很多人也会担心方便面吃多了会带来伤害。方便面的面饼时经过油炸处理,蔬菜是脱水蔬菜,调味包里面盐和味精等调味品香精含量高,里面具体的食物成分并没有标注清楚,我们一起来看下一碗方便面的危害有哪些。
一是高油
某品牌一款红烧牛肉味油炸方便面的食品标签后发现,一包129克的方便面,105克的面饼中含有20克脂肪,24克的调料包中含有11.7克脂肪。这里写的脂肪其实就是油脂,也就是说,连汤带面地吃一袋方便面会吃进31.7克的油脂。而中国居民膳食指南推荐,每人每天烹调用油应该控制在25~30克,可以说,吃完一包方便面,一天的用油量就超标了。
二是高盐
方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量(每人每天不超6克)的1.8倍,钠的摄入量远远超标。仅这两点,就足以给健康带来威胁,这也是方便面受到质疑的主要原因。
危害
导致高血压、心脏病等
每周吃两袋或两袋以上方便面的人,会给健康造成隐患,容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常,尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等,而女性更容易中招。
引起肥胖
由于方便面是主食,常吃必然导致碳水化合物和脂肪摄入过多,从而导致肥胖,引起糖尿病、高血脂等与肥胖相关的疾病发生。
造成营养不良
长期吃方便面的人当中,60%的人营养不良,54%的人患有缺铁性贫血,23%的人患有核黄素缺乏症,16%的人缺锌,2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。
影响骨骼发育
一包方便面中含有20多种添加剂,其中磷酸盐较常见。人体摄入磷酸盐过多,会使体内的钙无法充分利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
早衰
为了延长保存期,方便面需要油炸,炸后的油脂经过氧化会产生过氧化脂质,它不但使食物品质降低,还易加速人体衰老。因此,发现面饼变色或有哈喇味,就不要吃了。
方便面只能在特定环境下用来充饥,不能常吃也不能多吃,小孩子在生长发育时吃多了油炸的方便食品,还会影响正常身体发育,得不偿失。