超市卖的冻鳕鱼有刺吗 鳕鱼有刺吗

 鳕鱼有刺吗?

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超市卖的冻鳕鱼有刺吗 鳕鱼有刺吗

  鳕鱼的脂肪很低,但是含有的蛋白是很高的,而且鳕鱼的刺很少,所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收,又容易消化,而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,非常适合儿童食用。总而言之,鳕鱼的营养价值是很丰富的,给人体带来了一定的好处。

  鳕鱼怎么挑选?

  看外观:有明显的红线?果断弃之!鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,看外观的话,肉的颜色洁白,肉上面没有那种特别粗特别明显的红线,www.meichubang.com鱼鳞非常密,是一片压一片的那样长的;

  摸鱼皮:解冻以后的鱼皮滑滑的?是好货呢!鳕鱼解冻之后再摸鱼皮,是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,这可是真的鳕鱼哦;

  看鱼鳞:刮鳞or不刮?必须是后者!鳕鱼在销售的时候,一般都是不刮鳞的;

  品口感:鳕鱼是深海鱼,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;如果是又绵又软的,那绝对是假的。

  鳕鱼的营养价值与功效

  1、含有丰富的蛋白质。

  蛋白质含量UP!在鳕鱼里面,优质的蛋白质含量非常高,但令人惊喜的是,它的脂肪含量超级低,甚至少于0.5%,差不多和鲨鱼肉一样了。

  2、含有多种维生素。

  

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