爱华网食用蓝莓果酱能减少动脉硬化的发生，对心脑血管的健康有很大的帮助。你想自己动手做好吃的蓝莓酱吗?那么，现在爱华网小编就来分享蓝莓酱的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
蓝莓酱的食材准备
主料
山药
250g蓝莓果酱
2勺辅料油
适量盐
适量
蓝莓酱的具体做法步骤
1.准备好所需食材。
2.把山药去皮切成厚度相同的圆片。
3.把切好的山药放入盘中，上笼蒸熟。
4.趁热放蓝莓酱在山药上即可。
蓝莓的介绍
英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。
爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。
上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
