红萝卜怎么炒肉片
主料:红萝卜,瘦肉
调料:蒜末,姜,料酒,耗油,盐,味精,酱油,椒盐,食用油各取适量
1、准备好材料,把红萝卜切成片,瘦肉切成片。
2、下油,把蒜末葱白爆香,然后放入肉片。
3、加入适量盐巴,料酒,酱油。耗油可以多放。
4、加完调味品,然后进行翻炒。
5、然后在放入红萝卜进行翻炒一会,加入小半碗水,盖锅盖焖煮5分钟。
6、焖好后在放入蒜叶,味精,椒盐,就可以出锅了享用了。
成品图:
胡萝卜炒肉片的做法小技巧:
1、盖住锅盖的时间可以根据你喜欢吃胡萝卜的软硬程度来决定,喜欢硬些的就不用添水,炒会儿就可以出锅了,喜欢吃软一点可以在加些水多煮一会。家常菜谱
2、炒肉片的时间用大火炒,肉片炒太老了会影响口感。
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