〖主料〗：黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个）
〖辅料〗：葱（1个）、蒜（1个）、细切的生姜（1大勺）
〖调料/腌料〗：盐（2大杯）、、辣椒粉（1/2杯）、白糖（1/2杯）
如何做黄瓜鱼鳞泡菜：
一、用料准备：
1.黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。
2.萝卜：洗干净后，切成细长。
3.白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。
4.葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。
二、实践做法：
1．把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。
2．把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。
3．在黄瓜的隙缝里放（2），白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。
制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。
食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄
自制泡菜的做法（素菜）自制泡菜（一）准备工作：泡菜坛子的清洗没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行。
韩国泡菜的做法：1、如图将白菜平均地分为四等分2、将其中80克倒入一干净无油的大容器中并倒入冷开水溶解。3、将剩下的70克盐均匀地抹在白菜每片叶子的根部，然后将白菜浸入盐水中。4、找个重物压在盐水中的白菜上使其不会浮上来，我就用
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博友们都很喜欢吃泡菜一直让我说说咋做泡菜的可是家里的还没吃完所以一直都没有机会做正好以前做的都吃光了今天趁机边做边照pp想着给博友们说说正宗韩国泡菜的做法韩国的深秋是做泡菜的火热季节去市场能买到新鲜的而且个头很大的白
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