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食材：面粉150克、茄子100克、90克、 配料：姜、葱、甜面酱、料酒、精盐、食用油各适量
做法：
1 食材。
2 先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团，盖上布醒发。
3 猪肉切细丁，茄子也切细丁。切好姜、葱末。
4 温油炒香姜和葱。
5 加入猪肉丁、料酒，炒至变色。
6 加入茄子丁炒匀。
7 加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。
8 锅里烧开水，用手压面条机压出面条。
9 煮好的面条，装上茄子酱即可。
小窍门：
1、我这是手压面条机做的面条，用其他面条也可以。 2、调料可自配。
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