青橄榄利咽，无论是新鲜的还是腌制过的。新鲜的虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，到最后会满口甘香。而用盐腌制过的橄榄，可以捣烂后调水喝，口感会比新鲜的易入口，一样有利咽消炎的功效。但俺还是喜欢新鲜的。
青橄榄煲猪肺是广东人常煲的家常汤品，但买猪肺除要起个大早外，回来清洗的功夫也要花上一个小时，俺看着那青绿逼人的青橄榄实在诱人，想起在报纸上看到过广州有名的中医师佘自强介绍过的一款“青橄榄煲白萝卜汤”，于是舍弃那颇难伺候的猪肺，改煲了这个“青橄榄煲白萝卜汤”。
医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”，在中医
萝卜炖排骨的做法——简介白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精
牛肉炖汤三品一一萝卜牛肉.清炖牛尾.番茄牛尾 众所周知牛肉是低脂肪高蛋白，低固醇高营养的最佳肉类。以前人们对牛肉有一点误解，认为牛肉是燥性，热性，吃后会“上火"，若连续吃三五天的牛肉，尤其是年轻人就会冒出些青春痘来，老年人会口干，舌
膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。膨鱼鳃因其功能独特，是一种不可多得的天然海洋
萝卜炖羊肉是一道美味佳肴，属于川菜菜系，主要原料是羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克，特色为肉质淡雅。萝卜炖羊肉属于川菜系，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。羊肉
牛腩萝卜是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。冬天的广州，满街都飘着牛腩萝卜的香味，在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。要做好牛腩萝卜，除了火候外，要想味道纯正、正宗，配料极其
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