制作材料:主料:豆腐(北)500克
辅料:口蘑50克,冬笋25克,油菜25克
调料:盐2克,味精1克,鸡油3克
口蘑豆腐汤的特色:汤清味鲜,腐嫩蘑香。
口蘑豆腐汤的做法:1、将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出。
2、炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成。
口蘑豆腐汤的制作要诀:本品需高汤约750克。
制作材料:主料:豆腐(北)500克
辅料:口蘑50克,冬笋25克,油菜25克
调料:盐2克,味精1克,鸡油3克
口蘑豆腐汤的特色:汤清味鲜,腐嫩蘑香。
口蘑豆腐汤的做法:1、将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出。
2、炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成。
口蘑豆腐汤的制作要诀:本品需高汤约750克。
鲫鱼海带豆腐汤的做法鲫鱼海带豆腐汤的制作原料主料:鲫鱼、海带、豆腐辅料:香葱、姜调料:油、盐、胡椒粉、鸡精鲫鱼海带豆腐汤的做法1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼
白菜豆腐汤的做法:1.将豆腐切成3.5厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的片,用开水焯一下,捞出。白菜也切成同豆腐一般大小的条。将紫菜撕碎。2.将汤锅置旺火上,放入熟猪油烧热,添入高汤、白菜叶、豆腐,烧至菜熟后,放入精盐、味精、料酒,撒上紫菜,起锅盛
白菜豆腐汤的做法:1.将豆腐切成3.5厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的片,用开水焯一下,捞出。白菜也切成同豆腐一般大小的条。将紫菜撕碎。2.将汤锅置旺火上,放入熟猪油烧热,添入高汤、白菜叶、豆腐,烧至菜熟后,放入精盐、味精、料酒,撒上紫菜,
西红柿豆腐汤的原料:西红柿一个、豆腐200克 西红柿豆腐汤的配料:蘑菇50克、葱、姜适量 西红柿豆腐汤的调料:盐适量、胡椒粉1.5克、高汤精1.5克、水淀粉适量、香油适量 西红柿豆腐汤的做法: 1、准备好所有的食材。豆