春饼的做法和小窍门做馄饨小窍门-爱华网

　　做馄饨的窍门：

　　1、调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃;

　　2、煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃;

　　3、盛馄饨：盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出来就粘乎乎的，没有那么筋道了。

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立春时节咬春来京都春饼春饼的做法和小窍门

每年立春时节，汉族人家几乎都有吃春饼的习俗，称为“咬春”，寓意春天的到来，寓意幸福生活的延续。各地春饼配料各有不同，本次介绍老北京春饼，讲究饼薄而韧，菜码丰富，蘸酱味足，颇有京城性格。立春时节咬春来京都春饼——工具/原料面饼用料：高

烫面千层饼的做法——简介千层饼，是一种能分出很多层次的烤饼。烫面千层饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。烫面千层饼的做法——食材面粉适量盐适量十三香适量油

渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。又是一年春来到，按照北京人的习俗，乍暖还寒的季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底，而且还预示着漫长的冬天已经过去，明媚的春光即将到来，倦怠的身心终于可以充分地得到舒展

作为北方人一直都是烙春饼或单饼，如果家中有老人和小朋友呢，多少会有点费牙，偶然发现可以蒸春饼，试做之后发现，蒸的春饼透明、柔软，非常适合老人及小朋友，咬的适合无需费劲。主料：；面粉(300克)辅料：；温水(180克)厨具：蒸锅1、面粉用温水

吃春饼的习俗，历史悠久。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。吃春饼的时候将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。春饼里面可以包肉，素菜等，还可以卷起来炸起来吃。今天包的是很开胃的酸辣土豆丝。主料：；面粉(适量)辅