金钩冬瓜的做法 金钩腐竹的做法

主料:虾米50克,腐竹500克

  调料:盐8克,胡椒粉5克,味精5克,猪油(炼制)15克,大葱15克,姜5克

  金钩腐竹的做法:

  1. 将海米(虾米)用温水洗净,泡软;

  2. 腐竹洗净切段;

  3. 将葱洗净切丝,姜去皮洗净切丝;

  4. 在炒锅内放油烧热,将葱姜下锅炒出香味,加水;

金钩冬瓜的做法 金钩腐竹的做法

  5. 烧开锅后放腐竹、精盐、味精、胡椒粉,烧开后用小火,使腐竹入味,将汁收稠上碟即可。
 

  

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