原料：水磨糯米粉800g，富强粉200g，白糖150g，芝麻100g，食油1500g
制法：1、富强粉用沸用100g冲成热水面团，糯米粉用100g沸水和成粉团，和面团一
起揉匀擦透，揉上劲，搓成长条后摘成20只剂子。
2、将每只剂子按扁，窝成酒盅状，包入白糖馅心收口捏紧，摘去尖端，差圆后
滚上芝麻即成生坯。
3、油锅上火倒入食油烧至六成热时，倒入麻团生坯氽炸5分钟，待外壳发硬，捞
起滤油名为烫壳，待油锅内食油冷却不感到烫手时，再把麻球倒进锅内“小养”，
并不时用锅铲翻动，以防相互为粘连，15分钟后，见麻球全部膨胀成圆球浮起时，
即把油锅移至大火，用锅铲不停地翻动，约5分钟见麻球变成金黄色，外壳发硬起
脆时，即捞起滤去油，装盘备用。
特点：色泽金黄，香脆甜糯
辣椒油谁家都会做，但是想做出味道非常独特的辣椒油还是有点难度的，我做辣椒油有几个技巧，只要掌握了这几个技巧你也可以做出独一无二的辣椒油主料：；辣椒面(50g)；味精(适量)；香油(两勺)辅料：；盐(适量)；大葱(半根)厨具：炒锅1、准
油豆腐一直都很爱吃，无论怎么做都好吃，之前买着吃的时候总是担心不干净，就怕吃到地沟油，所以也不敢多买。自己也曾用豆腐炸过，但效果总是不如意。前两天在菜场买豆腐的时候，我问老板油豆腐是怎么做的，老板人很好，我也经常在她家买豆制品，所
 大闸蟹怎么蒸好吃爱华阅读配图 大闸蟹做法多样，其中最健康的吃法当属清蒸了。蒸蟹最大限度地保留了大闸蟹的营养价值，因此，是比较提倡的做法。那么，大闸蟹怎么蒸好吃?今天小编来教大家具体的做法，仅供参考。 大闸蟹怎么
讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。据了解，今年大闸蟹的价格略低于去年，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢? 俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
油炸，食品是我国传统的食品之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。可是大部分都是肉类，今天就带你看看那些与众不同的素味炸食，如果你都吃过的话，那可就称得上吃货大神了哦~ 酥炸南瓜花 主料
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