红茶的种类和功效
红茶属于发酵茶,品质风格与绿茶大相径庭,红茶最起源于咱们国家,中国是红茶的原产地、知名名茶有:福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶四川的马边功夫红茶。
下面就说下红茶的种类有哪些。红茶的种类较多,自然产地也就较广。按产地分:
1、祁门工夫
祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。
2、滇红工夫
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。
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3、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。
①政和工夫:产于福建政和,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体。
②坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
③白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。
4、湖红工夫——主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
5、宁红工夫——主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
6、川红工夫——主产于四川省宜宾地区
7、宜红工夫——主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
8、越红工夫——主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
9、浮梁工夫——主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。
10、湘红工夫——主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。
11、台湾工夫——在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。
12:江苏工夫——江苏不好产茶的地方均有出产。
13、粤红工夫——广东的潮安等地