爱华网酒店总管职责
1、往酒店搬运喜庆用品，包括三大类：
a、 烟、酒、糖、瓜子、饮料。
b、'喜'字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、喜联、议程、条幅、婚庆道具(比如：花廊、花环、婚誓宣言等)。
c、手礼炮、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品;其中手礼炮、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的基础上拿到酒店三分之二。
2、贴“喜”字、喜联、婚礼议程、布置婚礼现场背景道具、挂条幅、试音响、检查麦克风、婚礼进行曲等。
3、准备婚宴引导、指示标识、台签;重点按排娘家桌，安排专人迎宾等。迎宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与(换言之：提防喜贼浑水摸鱼)。
4、摆台、准备交杯酒 与酒店衔接安排服务员摆台，瓜子、酒烟、饮料、喜糖;交杯酒选用高脚杯，倒可口可乐或红酒。。
5、给车队封礼、拆花车的鲜花
车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼车封喜礼;安排专人迅速拆花车的鲜花，花车引擎盖上的花团原样取下送到典礼舞台装饰，花车周边的花，光取花头并掰成鲜花瓣在婚礼中抛撒。
6、在星级酒店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道进入酒店，多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前，这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门口有喷泉等要提示酒店打开。
7、代表主家和酒店商定
(1)：婚礼没有开始不要上热菜。因为婚礼开始时要喷花、撒花容易污染菜肴;上好热菜也不利于来宾集中注意观礼。
(2)：凡是非约定的消费，酒店必须征的酒店总管或主家同意，避免非正常支出过多。
(3)：与酒店印证婚宴酒席总数，确定首次开席总数;尽可能安排十人一桌后开席，避免浪费。
(4)：注意婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有的空间。
(5)：商定酒水放置地点、供应程序等，并有专人负责。
8、婚礼开始后，站立在主席台边，注意观察，有小孩奔跑呼喊影响婚礼进程的，应予以制止，方法应点到为止。勿呵斥以不伤感情为宜。
9、婚礼过程中，有来宾自顾自下面闲聊高声交流影响婚礼进程的，总管应出面予以适当的干预。
10、确认督促酒店人员或督导在婚礼中的开灯和关灯。
11、确认婚礼的奖品以及小礼物，确认后交给司仪或者督导。
12、整个婚礼的过程中重点环节带头热烈鼓掌喝彩。
13、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安排服务人员就餐，检查是否有客人遗失物品，收拾剩余烟酒等，剩菜打包等。
14、安排人员准备晚宴工作。
婚礼签到处人员职责
1 准时到位,笑容可掬,保持彬彬有礼的态度.使用语言规范：
a请问，您是来参加×××和×××的婚礼的吗?
b好的，请您先签一下姓名……
c请与新郎新娘合影，谢谢。
2 请投送礼金的来宾把礼金放进准备好的礼金袋里，并请写上姓名。
3 检查签到笔和签到簿完好及可用性。如果使用签到卷轴，应避免新人的脸部被来宾签名覆盖.(可以在新人脸部放置一些物品、花朵、镜架等)
4 签到本左起第一页面应该留给家中字写的好的长辈或者单位领导或者参加婚礼的名人，宜书写“百年好和，永结同心”等祝福。
5 组织早到的工作人员先签到，签到第二页起，签字不宜过大，一般横签，一列六到八个签名为宜。
6 证婚人签到以后，通知他佩戴胸花，并与主持人取得联系，核对发言稿。
7 开场后几分钟，收拾起签名簿、礼金箱、像架等物品。注意勿遗漏，物品(重点礼金箱)交总管或者新人父母保管。
8 新人敬酒时回到签到处，负责给离开的宾客分发喜糖或者纪念品。
另：礼金箱宜由新人的家人看管，开席后可交由总管或者新人父母保管，礼金箱可以用胶带或红纸封口。
婚礼当天流程表
婚宴地点：______________
时间安排：200__年___月___日 中午____时____ 分
新郎住址：______________ ______________ 家庭电话：______________
新娘住址：______________ ______________ 家庭电话：______________
总 管：___________ 电话：______________
流程表：
____：____新郎由伴郎( )电话( )陪同做发型。
____：____.新娘由伴娘( )电话( )陪同去婚纱影楼化妆，如外租礼服，带好头纱等自带物品。(最好自备化妆师)
____：____( )电话( )带车去花店扎花车，带手捧花、胸花(含接摄像、照相人员)
____：____ 新郎伴郎回家，新郎开始换衣服，伴郎协助摄影师准备摄影。
____：____ 新郎家帮忙人员到位，召集人：( )电话( )
家中工作人员有( )
司机( )电话( )
新房帮忙人员：新房贴喜字2人( )安排来人( )开始贴字
____：____新郎出发(身上带戒指、红包)伴郎带胸花，领路人员( )电话( )
____：____由( )电话( )将外订蛋糕送至婚宴饭店交主管人员 ( )电话( )
____：____.婚庆公司至新郎父母家扎好气球拱门，完后直接去酒店扎气球拱门。负责人：( )电话( )
注： 帮忙人员协助扎气球拱门，欢迎新人(洒花、喷花、拉炮、扎气球等专人负责)完成后把物品装车去酒店。负责人( )电话( )
帮忙人员到酒店后进行婚宴准备工作，负责人( )电话：( )
____：____乐队(舞狮)等到达新郎父母家，做好迎接准备，欢迎人员到位。负责人( )电话( )
____：____新郎接新娘及女方陪送人员，离开新娘家，到新郎家。新人开始男方家礼仪项
____：____家中所有剩余帮忙人员乘车去酒店，负责人( )电话( )
____：____新郎家所有亲朋乘车去酒店，负责人( )电话( )
____：____派车接老人( )，负责人( )电话：( )
____：____新娘家亲朋去酒店，负责人( )电话：( )
____：____乐队(舞狮)就位，欢迎人员聚齐到位，负责人( )电话 ( )
____：____婚庆典礼开始，由主持人( ) 电话( )组织
____：____开始敬酒
____：____～ ____：____新人开始准备外拍，新娘带手捧花，带喜糖、喜烟、门票、饮料等，负责人( )电话( )
注：送新郎家人回家，到新郎父母家取送还婚庆公司的架子等物，要回押金。负责人( )电话( )
送新娘家人回家，负责人 ( )电话( )
酒店帮忙人员收尾，运送物资到晚宴酒店，准备晚宴。负责人( )电话( )
____：____新人、晚上来宾、亲朋、帮忙人员在( )进行答谢宴 爱华阅读
