祁门红茶简单泡法 祁门红茶的冲泡方法

   祁门红茶泡法:

  1、简单泡法

  将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

  2、功夫泡法

  采用功夫泡法泡出的红茶可叫作功夫茶。而祁门红茶的泡法是最复杂的,即功夫泡法。祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

  具体步骤

  1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

  2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

  3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。aIhUaU.com

  5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

  6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

  7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

  9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

祁门红茶简单泡法 祁门红茶的冲泡方法

  11、第二泡、第三泡:操作同上。

  祁门红茶中可加姜冲泡。在太极茶道传统茶单上,有一种著名的“满江红”独家茶,这也是这家中华老字号茶馆几代人传承的保健茶方,其主要成分就是红茶和生姜,祁门红茶最好。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。用红茶,混合适当比例的生姜成分,并且做到口感和感官的舒适,这就是“满江红”受到茶客欢迎的奥妙所在。

注:更多内容请关注爱华专题

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6961571/537105491.html

更多阅读

窗花的简单剪法 圆形双喜字的简单剪法

窗花的简单剪法——简介上幼儿园和小学的时候,老师最喜欢教我们做手工,而手工里最常见的必须就是剪窗花哇,那个时候剪了几个比较漂亮的,都会获准带回家,献宝似的交给大人,贴在门上或是窗户上。窗花的简单剪法——方法/步骤窗花的简单剪法

黄山毛峰的泡法 祁门红茶的冲泡方法

汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津,那么如何冲泡黄山毛峰呢?黄山毛峰的泡法——步骤/方法黄山毛峰的泡法 1、1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 )。用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热

柠檬枸杞菊花茶泡法和功效 决明子枸杞菊花茶功效

出入高级写字楼时,经常看到那里面的白领一族,都喜欢喝柠檬枸杞菊花茶。许多没有喝过这种饮品的就特别好奇,想了解柠檬枸杞菊花茶的泡法与具体功效,其实这种茶品的泡法简单,功效出色,有很强的抗辐射能力,下面小编会会对它做一个专门的介绍,喜

武夷山金骏眉红茶的泡法_武夷山金骏眉_749 武夷山金骏眉

金骏眉是武夷山横空出世的一款红茶。继中国名红茶“正山小种”之后,金骏眉相对是茶友们的“新宠”。武夷山金骏眉红茶泡法通常有三种,这些泡法各有所长,不同的人能够依据不同的须要抉择适宜自己的泡法。一种 是西式的泡法,这种泡法对

声明:《祁门红茶简单泡法 祁门红茶的冲泡方法》为网友薄荷少年衬衣情分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除