怀孕生宝宝,是女人一生当中最重要的事情,而孕期合理健康的饮食更是成为了大家最最在意的,毕竟这关系着宝宝的健康,妈妈的健康,也可以说母亲日后的身体是否健康,宝宝是否健康聪明都是这个时候吃出来的。那么谈到孕期的营养补充,大家最关心的就是钙质的补充,比如怎样补钙才是最好的?是否都需要补钙等等,本文来做个详细的解答。
为什么孕妇要补钙?
通常在孕初期孕妇无需额外补充钙质,需求量与正常人大致相同,而到了怀孕4个月后随胎儿骨骼的发育,那么孕妇每天对钙的需求量增长为1000mg左右,因为此时女性所供应的钙质不再是一个人,胎儿的骨骼形成所需要的钙完全来源于母体。孕期钙摄入充足,对孩子骨骼的强壮和致密程度起着决定因素。如孕期钙摄入不足,母体的骨钙将会被动用,体内血钙就会降低,导致骨头里的钙质会游离出来。轻者可引起肌肉痉挛、腰腿疼痛,重者可造成骨质软化等病症。另外孕期缺钙还将成为更年期发生骨质疏松症的隐患。孕期钙摄入量少者,还容易发生妊娠高血压综合征,也是对母婴双方均有危害的孕期特有的常见病。
孕妇怎样知道自己是否缺钙?
由于孕妇对钙的需求量增多,大多妈妈如果不刻意的注重饮食上的补充,大概有80%的妈妈都会存在缺钙的现象,同时这个时期也是吸收最好的时期,是人体补钙的一个高峰期。那么如何判断自己是否缺钙呢?缺不缺钙可以从两个方面进行判断:
1、从孕期自己的症状看出,比如经常手脚麻、时常出现突然的小腿抽筋、腰酸腿痛、下肢浮肿、倦怠乏力、高血压、牙齿松动等,如果有上述情况2种以上,那么基本可以断定缺钙。
2、还可以做骨密度检查,可以确定自己缺钙不缺钙,通常都会缺钙,这是很常见的,因为要保证孩子的生长,孩子所需要的钙又都是是通过母亲胎盘主动传过去的。
孕妇补钙吃什么钙片?孕妇缺钙一定要吃钙片吗?
孕妇吃钙片一定要选择钙元素含量高的钙片,虽然大多数妈妈都有缺钙的现象,但如果检查正常的妈咪或无明显缺钙症状的妈妈,则不建议补充钙制剂。过多的钙质还会容易导致高钙血症婴儿、孕妇便秘,还可造成胎儿颅骨骨缝闭合过早,影响大脑发育等,所以应该从丰富食物种类、均衡饮食结构入手满足身体和胎儿的钙需求。
补钙是牛奶还是豆浆好?
谈到这个问题,首先确认一点,豆制品确实是含钙比较高的食物,也是比较好的钙来源。但若是问牛奶好还是豆浆好,可以非常肯定的说是牛奶好。原因有两个:一是牛奶不仅含钙比较高,另外还含有帮助钙合成的维生素D,这是豆制品所不含有的,更易于人体钙的吸收与合成;二是黄豆确实含钙非常高,每100克黄豆含钙高达191毫克,牛奶是104毫克,由于豆浆是黄豆泡发后又加了很多水分,导致钙质稀释了很多,通常每100克豆浆里面只有10毫克钙。所以若是牛奶和豆浆比,补钙还是牛奶要好一些,豆浆只可以作为一种钙质的另一种补充,也可以说是一种非常健康的饮品。
牛奶是钙质的最好来源吗?
谈到牛奶比豆浆好,大家似乎觉得牛奶更好,其实则不然,还有更好的来源,就是绿叶蔬菜。拿我们常见的雪菜(芥菜、雪里蕻)为例,每100克当中就含有钙质230毫克,比牛奶高出很多,同时还有一个问题,100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克芥菜为24千卡,芥菜的钾为284毫克,镁24毫克,都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一,也有研究证明缺镁就会造成钙的流失,这两个几乎是并存的,而充足的镁和钾会有利于减少钙的流失,另外绿叶蔬菜中还含有丰富的维生素K,可以帮助我们的钙沉积,被人体更好的利用。真的是不看不知道,仔细研究才会发现绿叶蔬菜才是最适合我们用来补充钙质的好来源。
当然可以补充丰富钙质的不单单是芥菜而已,我只是做个举例说明而已,含钙高的绿叶蔬菜还有芥兰128毫克,苋菜187毫克,黄花菜301毫克,小油菜154毫克等。这么说,并不是说牛奶就不好了,牛奶仍然是补钙的绝好来源,毕竟食用起来更方面,还含有蔬菜中所没有的一些人体必需营养物质。不管是牛奶也好,蔬菜也好,都是我们推荐每天食用的,如果可以双管齐下进行补钙,当然就是最好的了。
含钙食物的最佳搭配
说了这么多,最后我们再来谈谈,如何搭配可以让我们获得更充足的钙质,使我们可以更好的吸收和利用。另外,孕期也是人体最后一个补钙高峰期,也是人体吸收钙质最好的时候,所以补充足够还可以很好的预防老年骨质疏松的问题。
我们先看看食物中含钙量较高的食品,包括绿叶绿叶蔬菜、牛奶、奶酪、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、海鱼等。
三餐如何分配能获得更好的钙质来源呢,首先是选择含钙较高的食物,另外就是多搭配含钙及含有维生素K、镁的蔬菜,及含有维生素D的食物和每天多走到户外补充维生素D。
三餐食谱举例:
早餐:牛奶+芝麻酱花卷+水煮鸡蛋+虾仁炒香菇小油菜
午餐:黑米饭+蒸鳕鱼+雪菜炒豆腐+紫菜虾皮汤
晚餐:米饭+白灼芥兰+苋菜排骨汤+凉拌芹菜叶。
加餐:黑芝麻糊。