烤孜然鸡大腿的做法 烤鸡大腿的做法

制作材料:主料:鸡腿500克

  调料:酱油10克,盐5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,胡椒粉3克,味精1克,蜂蜜4克

  烤鸡大腿的特色:色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。

  烤鸡大腿的做法:

  1. 将鸡腿洗净,用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁,在鸡腿四周擦抹均匀,在烤网上放置半小时,晾去浮水,并使鸡腿略腌入味;

烤孜然鸡大腿的做法 烤鸡大腿的做法

  2. 烤盘内抹一层食用油,葱,姜洗净切片,垫入烤盘内,将晾过的鸡腿刷一层蜜水,放置在烤盘的葱,姜片上;

  3. 将烤盘送入预热好的烤箱,箱温先取250度,烤10分钟后,将箱温隆至180度,再烤30分钟左右即成.烤制中要将鸡腿翻翻身,使烤均匀。
 

  

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