爱华网孜然鸡翅，倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可)，洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。大约5分钟后收汁后上碟。洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。下面爱华网小编为大家分享孜然鸡翅菜谱的做法。
孜然鸡翅菜谱的做法：孜然鸡翅材料
鸡翅，孜然烤肉料
做法
1、鸡翅洗净沥水，加孜然烤肉料腌制15-30分钟入味;可划开几道便于入味;
2、油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄; 加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右;大火收汁，撒孜然粒、孜然粉，炒至鸡翅表面彻底收干即可。
孜然鸡翅菜谱的做法：孜然鸡翅材料
主料：鸡翅350克，辅料：土豆(黄皮)150克，调料：老抽15克，生抽10克，蜂蜜30克，孜然10克，辣椒粉5克
做法
1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用;
2.土豆切片待用;
3.将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上;
4.放入微波炉用中高火加热2分钟;
5.取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉;
6.在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。
孜然鸡翅菜谱的做法：香煎孜然鸡翅材料
主料：鸡翅若干个
调料：姜片数片，生抽，老抽，盐，糖，料酒，十三香，孜然
辅料：一些叶菜。
做法
1，鸡翅洗净，每个轻划一刀，以便入味。
2，放入高压锅中，放酒，盐，糖，生抽，老抽，一点点十三香，搅拌后加点水，高压锅10分钟。
3，喜欢的叶菜过过盐水，摆在盘子中。我煮了点白菜，下面还垫了煎土豆块，一菜多吃~
4，压好后开盖收收汁，把鸡翅拿出来放菜上沥干，起油锅，放少量油，放鸡翅双面都煎得又脆又黄，要撒入孜然煎，最好孜然粉也有，孜然粒也有，粒比较香，不过撒多了影响吃。
鸡翅先压一压再把表皮煎脆了，很简单吧?
