爱华网 牛奶风波虽然渐渐的消散，但是对于牛奶的恐惧依然没有在人们心中消失。
三聚氰胺就像噩梦一样缠绕在人们的心里，尤其是有小孩的家庭，更是时时担忧。牛奶还能喝吗？
问题牛奶事件一发生，一些心有所图的人便借势把人们的眼球引向豆浆，妄图用豆浆取代牛奶在人们生活中的地位。直到目前仍有很多人在用豆浆代替牛奶来补钙，豆浆真的可以替代牛奶补钙吗？
豆浆无法代替牛奶补钙
众所周知，豆浆油条是中国人早餐的饮食习惯，为何在若干年后，豆浆油条被牛奶面包这种舶来品所取代？除了口感这类原因，最重要的就是中国人普遍缺钙，而牛奶则是补钙的最佳食品。
这次牛奶风暴使一些人力图用豆浆推翻牛奶，补钙可以喝豆浆。而这时不知所措的人们便纷纷效仿，舆论导向也纷纷指向豆浆。
豆浆可以补钙吗？营养学家称，豆浆可以补钙，不过补钙效果远远低于牛奶。这是因为牛奶中的钙含量是豆浆中钙含量的10倍，而且牛奶中钙的吸收率也远高于豆浆。从补钙的角度来讲，豆浆无法替代牛奶。
喝好牛奶一样健康
豆浆也不行，牛奶也不行，那我们喝什么？从补钙的角度讲，当然还是喝牛奶最好。不过也是有学问的，不能再向以前那样盲目的喝牛奶，由这次牛奶事件我们可以清楚的认识到，大品牌未必就是好产品。好的牛奶一定是有好的奶源，而好的奶源一定出自好的牧场，好的牧场自然就要有好的奶牛，好的奶牛需要专业的养牛人细心照料。这类似于生态链，缺失哪一个环节，都将出现问题。
能够喝上牧场产出的牛奶，对于很多城市的人来说是一种奢望。因为就养牛而言，牛是耐寒怕热的动物，北方较适合养牛。但北方由于以往的过度砍伐，土地沙漠化严重，拥有牧草地的区域较少。乳品行业内部有句话，“得奶源者得天下”。能够拥有一片牧场，是乳品公司发展的必要条件。
中国的牧场极其匮乏，拥有牧场的城市少之又少。仅北方地区为例，拥有牧场的城市仅有北京、沈阳、哈尔滨等为数不多的大城市，也正是这几家拥有牧场的城市的乳品企业，在这次牛奶事件中安然无恙。
喝牛奶鲜奶最好
为了健康着想，人们不但不能“断奶”，而且还要喝新鲜优质的牛奶。但由于鲜牛奶的保质期仅为3天，一些外地品牌无法长途运输到较远的城市，只有本地品牌才能做到。同时，鲜牛奶的杀菌技术采用的是世界先进的巴氏杀菌法，保证杀灭有害菌的同时，营养成分不被破坏。
