原料：
猪里脊肉150克、绍酒20克、香油10克、鸡蛋清2个、面粉50克、水淀粉50克、盐2克、味精1克、烹调油适量、花椒盐适量。
做法：
1、把猪里脊肉片成厚片，然后用刀背排砸一遍，腌的时候便于入味；
2、把肉砸好后切成长方形肉片；
3、把肉片进行腌制，先撒入少许味精和盐；
4、滴入几滴绍酒拌匀备用；
5、调制酥炸糊；先往蛋清里倒入稍稠一些的水淀粉搅匀；
6、然后倒入适量干面粉搅匀；
7、搅匀后再倒入少许香油拌匀备用；
8、把腌好的肉片逐一沾好酥炸糊，然后下入四成热的油锅中进行炸制；
9、用中小火把肉片炸熟后捞出，然后提高油温再复炸一遍；
10、炸好后把肉码盘，上桌时配以椒盐即可。
此菜特点；色泽金黄、外酥里嫩、咸鲜适中、酥香可口。
温馨提示：
1、先把肉切成0.5厘米厚的大片，然后用刀背排砸一遍再切成长方形的片，使之在腌的时候会更加入味，炸好后，肉也会更为软嫩。
2、酥炸或焦炸的菜肴，一定要先炸熟，然后再复炸一遍，使颜色均匀，外皮会更加酥香。
3、椒盐制作是用花椒面和盐混合而成的，先把花椒炒香，然后用擀面杖擀成花椒面，再拌入适量的盐就可以。
材料：猪里脊肉150克 绍酒20克 香油10克 鸡蛋清2个 面粉50克 水淀粉50克 盐2克 味精1克 烹调油适量 花椒盐适量 做法： 1. 把猪里脊肉片成厚片，然后用刀背排砸一遍，腌的时候便于入味。 2. 把肉砸好后切成长方形肉片。
原料：猪里脊肉150克、绍酒20克、香油10克、鸡蛋清2个、面粉50克、水淀粉50克、盐2克、味精1克、烹调油适量、花椒盐适量。做法：1、把猪里脊肉片成厚片，然后用刀背排砸一遍，腌的时候便于入味；2、把肉砸好后切成长方形肉片；3、把肉片进
随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。下面是为大家带来的烘焙饼干做法步骤图解解决购买的选择困难症，希望可帮助大家!那大家选购饼干该注意什么呢?选购饼干该注意的4点：1.应在规模较大的商场和超市购买产品。因
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。下面是为大家准备的烘焙面包的做法步骤，希望可以帮到大家!用料：高筋面粉350克、奶
爱华网