抗癌防癌蔬菜排行榜 当之无愧防癌菜

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   在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中,大蒜排在首位。

  ●恢复疲劳、补充精力

  或切或做蒜泥,蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素,促进维生素B1 的吸收,有恢复体力的效果。

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  ●抗氧化、预防癌症

  大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用,有望抑制癌症。

  多吃则有反效果

  大蒜不易消化,生吃时注意不要过多。

  

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