春季正是吃笋的好时候，什么菜里都可以放一些，顿时能让菜鲜美起来。毛笋的肉质较为厚实，涩味也比春笋重些，通过炖煮或是烘烤，才能让毛笋的味道，通过高温慢慢渗入肉里。
五花肉焖毛笋的材料：
五花肉500克、毛笋1颗、生姜、黄酒、酱油、冰糖
五花肉焖毛笋的做法：
1.将五花肉洗净，切成3-4厘米左右的小块;
2.毛笋去壳后，将根部红色凸起的部分洗净，切成和肉差不多的块状;
3.将毛笋和五花肉块焯水;
4.五花肉捞出洗净，放凉备用;
5.热锅烧热至五成，放入生姜块;
6.放入五花肉翻炒;
7.倒入黄酒和酱油;
8.待五花肉上色后盛出;
9.将五花肉放入炖锅中，加入足够量的清水;
10.倒入毛笋块，用大火烧开后，转小火慢炖;
11.待半小时后，倒入食盐和冰糖;
12.继续慢炖20分钟即可。
注：更多精彩文章请关注爱华美食菜谱栏目。
油爆大虾怎么做――简介现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能
经过油炸的食物可以被列举出无数“罪状”，可不得不承认它的美味。众多食材一经油炸，就会立刻呈现香不可挡的姿态。未经过油炸的虾，从严格意义来说不能叫油爆虾，但是因其味道实在无限接近于传统方式烹制的，所以我依然称之为油爆虾，若是有兴
油淋茄子的做法――简介 茄子的吃法真是很多，前几天才做了一个肉末茄子，今天又来一个油淋茄子，呵呵，还有蒸着吃也非常不错呢都是妈妈喜欢吃的。油淋茄子的做法――工具/原料油、盐、鸡精 适量老干妈豆豉 两勺葱花、姜末 适量酱油 适
  牛油果是一种产自南美的水果，它具有非常浓郁的鲜香，一旦你适应了它的味道你就会对其的好感倍增的。重要的是牛油果的营养还很丰富，这次就给大家推荐一款牛油果奶昔的做法，在炎热的夏天吃上一点是再好不过的享受啦。 主料
    油煎豆腐的做法 原料：豆腐8块，蒜米，盐，酱油，小红尖椒两个步骤1：豆腐买回轻轻放入盆内备用步骤2：把豆腐内放上水和少许盐，泡一会，据说可以去豆腥味步骤3：泡二十分钟后捞出备用，沥干上面的水分步骤4：锅内倒入油放豆腐
爱华网