拌肚丝干豇豆拌肚丝-爱华网

　　主料：猪肚500克

　　辅料：豇豆150克

　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克

　　干豇豆拌肚丝的做法：

　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；

　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；

　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；

　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。

　　干豇豆拌肚丝的制作要诀：1. 干豇豆不能卤得太软；

　　2. 肚子不能压得太软；

　　3. 拌时掌握好干豇豆与肚丝的比例。

露一小手：炝拌牛肚

食材选配：主料：熟牛肚配料：紫甘蓝，洋葱，香菜，黄瓜佐料：盐、味精、醋、糖、芝麻酱，辣椒油，蒜做法：将熟牛肚用沸开水焯一下，捞出待用将紫甘蓝，洋葱，香菜，黄瓜切段切丝，加入盐、味精、醋、糖、芝麻酱，辣椒油，蒜佐料进行手抓（手抓拌菜和搅拌拌菜两个味儿，不

猪脚黄花煲原料：猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片。做法：1、猪脚斩成小块，热水汆烫过，用凉开水洗净血沫备用；2、干的黄花菜用清水泡发，洗净备用；3、葱、姜各一段，红枣5颗，花生米一小把，洗净备用；4、将

　　口味：咸鲜味      工艺：炖　　干豇豆汤的制作材料：主料：（猪肋排）500克　　辅料：豇豆200克　　调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,姜15克教您干豇豆排骨汤怎么做，如何做干豇豆排骨汤才好吃1. 干豇豆用热水涨发，洗净

　　原料：　　、干豇豆、八角、盐、冰糖、老姜、大葱、料酒、小茴香。　　做法：　　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用;　　2、葱、姜切片;　　3、将五花用刀刮净切成2厘米见方的肉块，焯水后捞出备用;　　4、冰糖拍碎下

 　　干豇豆的功效与作用　　1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素;　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可