[原料/调料]
蝴蝶面 200公克
鲑鱼片 250公克
大蒜 2瓣
高汤 200公克
奶油白酱 80公克
鲜奶油 60公克
奶油 100公克
盐及胡椒粉 各少许
[制作流程]
1. 将大蒜切末，鲑鱼以适量的盐、米酒、葱花（材料份量外）腌渍30分钟。
2. 热油锅煎熟鲑鱼片后备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香后，再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉，煮滚后转为小火。
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，放入作法2的鲑鱼片拌炒一下，即可起锅装盘。
关于意大利面，听过一个有趣的说法。第一次听是看希拉里德芙主演的一个电影，叫什么名字现在想不去来了。那里面有一个剧情就是希拉里跟一个男同学一起吃意大利面，那个男生就说吃意大利面，叉子卷面是要向右转的，（就是向外转）这样幸福就会来
1、意大利面酱分为哪几种？一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，但是口感比番茄丰富，可以根据个人的口感以及食物的特性，选择特定
奶油蘑菇培根意大利面准备材料：黄油、雀巢淡奶油（大型超市有卖，250ml装的）、芝士（片装或块状都可以）、西兰花、白洋葱1/4个（紫洋葱也行，但白洋葱甜度更高，口味上更好些）、大蒜2瓣、3片培根、蘑菇2把、意大利面一包、白酒（也可用白葡萄酒，再没有
深呼吸，深呼吸，回家做盘美食放松一下哈哈！几乎所有的意大利面都有同样的煮法，但是，却会搭配不一样的食材，各种肉、各种酱、各种芝士奶油……肉酱意粉，是意大利面中的经典！当然最重要也就是这一碗酱，因为面的煮法是千篇一律的！
剥皮辣椒意大利面为西餐的一种，主要原料有意大利面，剥皮辣椒，肉丝，大蒜等。剥皮辣椒_剥皮辣椒意大利面 -剥皮辣椒意大利面【日期：2005-04-24】 来源：作者： 【字体：大 中 小】【原料/调料】意大利面 200公克剥皮辣椒 5~6条肉丝100公克大蒜2
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