芝麻汤圆(元宵)的食材和调料：
面粉 白芝麻 花生酱 白糖 橘子皮 鸡油
教您芝麻汤圆(元宵)的家常做法，如何做芝麻汤圆(元宵)才好吃：
一、 白芝麻在锅里炒熟，用food_processor打成粉，越细越好
二、 把白糖，花生酱，橘子皮，面粉，鸡油加入芝麻粉中拌匀，上锅蒸15-20分钟后把软化的混合物倒入盘内，稍微平整一下，等冷却后，用刀切成小块，铲出来放到保鲜盒内盖好，入冰箱保存。吃的时候一个汤圆用一小块就可以了
三、 头天晚上做好的汤圆心子，第二天就先包来尝个鲜
四、 糯米粉是买的现成的，加水揉成不粘盆的糯米团，搓成长条，包的时候取一团揉成圆球形，用拇指把中间摁出一个窝窝，取一块汤圆心子放中间，再把开口合拢，揉搓成圆球
五、 一次多做了点儿，在冰箱冷冻室里冷冻后放密封袋保存
六、 烧一锅水，里面放些姜片，水开下汤圆，水沸后加冷水再煮，直到汤圆浮起来就好了
正月十五全家人团团圆圆一起围坐吃元宵、汤圆，是中国春节里的传统时刻。同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。北方叫做元宵，是将糖馅放入笸箩中不断滚摇，用类似滚雪球的方式，使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。南方
炸元宵的做法炸元宵的做法是糕点主食菜谱之一,以糖为制作主料,炸元宵的做法很简单,那么怎样炸元宵？今天就给大家介绍一下具体的炸元宵的做法。一 制作炸元宵的原料：1.主料：新鲜元宵500克。2.辅料：食用油1000克，白糖少许。二 炸元宵的做法
我国的民俗在每年的正月十五家家都要吃元宵或汤圆，以示团圆吉庆之意，也正式的告别了新春佳节，值此春节假期便告一段落，十五过后人们开始各奔东西又开始了一年的忙碌。正月十五吃元宵，通常是我国的黄河流域一带人们的过节习俗，而食用汤圆
这个手工元宵做法比较特别，味道比外面买的好吃太多，不是太甜也不腻，非常可口。做这个元宵要用烫水调和糯米粉，使劲揉，干湿要掌握好，不粘手，不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的，光滑的，煮好汤圆的汤是清亮的，用筷子夹不沾筷子，这种汤圆讲究要空心，看上
元宵的做法大全――简介大家肯定吃过里面包了芝麻，包了花生的元宵吧，那有没有吃过馅料在外的元宵呢？在浙南一带，很多地方的元宵馅都是包在外面吃的哦。今天就教给大家两块馅料在外的元宵，让元宵来个不一样的吃法。元宵的做法大全――食
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