藕丝的正确切法：
把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。
1、藕之所以会变黑的原因：
藕因为组织中含黄酮素与多酚氧化酶这两种物质，与空气接触会被氧化成黑色。
2、如何防止烹饪过程中藕变黑：
A. 为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用～
B.藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。
C.炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。
重要提示：煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。
藕丝的做法： 藕的多种做法 藕丝酥 藕糕的做法
图示怎么轻松切开大芒果--简单大芒果的切法――简介芒果好吃，是不少水果爱好者的心头爱。小芒果吃起来还比价方便，剥开皮用嘴啃就成。可是要用到装饰蛋糕或者拼果盘的时候，大芒果就出场了。怎么轻松切大芒果呢。拍了几张照片与大家分享
待客嘛，面子最重要，如果能摆上一个很炫的水果拼盘，那绝对太赞了!先跟小编来试一个，一学就会呢。只需掌握一些入门技巧，自己都能创作出很多花样噢!!西瓜的切法：1.2.将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。3.再将瓜皮的
待客嘛，面子最重要，如果能摆上一个很炫的水果拼盘，那绝对太赞了!先跟小编来试一个，一学就会呢。只需掌握一些入门技巧，自己都能创作出很多花样噢!! 西瓜的切法： 1.2.将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
引导语：家里各种不同的水果。你是否为果盘招待客人而着急呢?下面介绍了几种苹果，菠萝，橙子，芒果，火龙果等不同的切法，招待客人，让家里变得更典雅! 一、道具：水果刀、牙签 材料：红苹果、芭乐各1个、黑豆4个 做法： 1.将苹
  在芒果上市的季节，很多人在水果市场是最常见到的一种有着高营养价值的水果，一般来讲，对于喜欢饮食养生的人来讲，其在芒果上市后，是会经常购买一些芒果食用的，但是，对于芒果的吃法，大家却有可能不知，那么，芒果怎么吃好呢? 芒果
爱华网