排骨是一种人人都喜爱的食物,不仅营养价值丰富,而且吃起来的口感也十分的令人享受,那么你知道蒜香排骨怎么做好吃吗?蒜香排骨的简单美味做法你都知道有哪些吗?接下来爱华网小编给你讲一讲简单美味的蒜香排骨要怎么做?
简单美味的蒜香排骨做法1
材料
里肌肉大排骨2片,蒜泥30公克,辣椒末少许,盐1小匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙,胡椒粉少许,盐少许,鸡粉少许
做法
1.排骨洗净擦干水分,装入袋中拍打数下后取出。
2.取一容器放入腌料,将作法1的排骨放入起搅拌均匀,腌15分钟,备用。
3.起一锅放入适量的油烧热至160℃,放入蒜泥转小火炸至金黄色。
4.起锅前,加入辣椒末立即关火捞起并沥干油,备用。
5.作法四的蒜泥酱加入调味料一起搅拌均匀。
6.再将油锅烧热至160℃,将作法2的排骨炸约3分钟熟至金黄色即可捞起装盘,加上作法5的蒜泥即完成。
简单美味的蒜香排骨做法2
材料
猪肋骨,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸各适量,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖
做法
1.油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油
2.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。
简单美味的蒜香排骨做法3
材料
排骨500公克,蒜仁100公克,辣椒2根,A.小苏打粉1/4茶匙,料酒1茶匙,太白粉2大匙,盐1/4茶匙,蛋白1大匙,B.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙
做法
1.排骨洗净剁小块备用。
2.取80公克蒜仁加50