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材料
有机地瓜6条 苜蓿芽3两 松子10克 腰果10克 南瓜子10克 枸杞子适量
调味料
优酪100cc 芭乐汁100cc 梅浆20cc 小麦草粉1匙 甜菜晶粉1匙
作法一
地瓜削皮切小块放入电锅蒸熟後取出放凉，在耐热袋内压成泥，一半混合小麦草粉，另一半则混合甜菜晶粉拌匀做成球状
作法二
松子、腰果、南瓜子，放入调理机打碎後，沾裹在刚刚的一半的地瓜球上，另一半地瓜球沾上苜蓿芽，摆盘
作法三
原味优酪加芭乐汁、梅浆调匀成酱，挤在地瓜球上
作法四
最後再点缀几粒枸杞子在黄金地瓜球上即可上桌
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